Notre entreprise sait allier les qualités d'un mode de fabrication traditionnel aux exigences de la production industrielle. Nos chaînes de production sont automatisées mais requièrent néanmoins, à de nombreux stades, l'intervention humaine.

La composition de chacune de nos recettes est adaptée aux matières premières utilisées et n'utilisent ni conservateurs, ni colorants, ni exhausteurs de goût. La cuisson est entièrement déterminée par l'homme, faisant de chaque fabrication un produit unique.

Nos Conserves Sucrées sont préparées à l'ancienne, avec du sucre de canne et des fruits ayant subit un préconfisage dans un sirop de sucre concentré ; puis cuites au chaudron et à l'air libre afin de conserver leurs saveurs et texture originelles.

Nos Conserves Salées sont fabriquées manuellement selon un mode de fabrication qui utilise le savoir faire traditionnel de nos chefs cuisiniers pour obtenir des produits naturels et riches en goûts. Elles savent allier qualités gustatives et nutritionnelles : mais aussi les saveurs de la Cuisine Provençale et de la Cuisine des Alpes.